材料（2人前） 料理監修｜山田修子 先生
南高梅 約300g
砂糖 150g
レモン汁 小1
水 50㏄
食パン(サンドイッチ用) 4枚
作り方
1 南高梅のヘタを取り除く。
2 小鍋に(1)と分量以外の水をひたひたに入れ、火をつけ沸騰したら火をとめ、湯を捨てる。
3 改めて、南高梅・砂糖・レモン汁・水を加え沸騰したら、弱火にし混ぜながら10分煮る。
4 熱いうちに裏ごししながら種を取り除き、鍋に戻しさっと煮る。
5 ラップに食パン1枚ずつ置き、(4)を全体に塗り、端から巻き、キャンディー包みする。
