材料

作り方

1. （下準備）梅は種を取りペースト状にたたく。とろけるチーズは半分に切る。
2. 青じそは軸を取り縦半分に切る。
3. 豚肉を広げ軽く塩こしょうをする。青じそをのせ梅を手前に広げ、とろけるチーズをのせる
4. 手前から巻き握ってしっかりくっつける。
5. ④に薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
   
   ＜ポイント＞
   巻くときはきつめに巻くと衣が綺麗につきます。
   薄切り肉はすぐ火が通るので、衣に色が付いたら出来上がりです。