材料

作り方

1. かば焼きのタレ用材料を小鍋に合わせ、沸騰させて、ねかせておく。
2. もち米のご飯に、①を大さじ2杯程度混ぜ合わせる。
3. 竹の皮を水で濡らす。
4. 竹の皮に、②50g・茹でむき栗・鰻のかば焼き50g・②50gの順で入れ、三角に包む。(2個)
5. 蒸気のあがった蒸し器に入れ、10～20分強火で蒸す。