材料（2人前） 料理監修｜山田修子 先生

まるとっと 1尾分
麦みそ 60g
すりゴマ 大1
酒 小1
小松菜 1株
漬物(青菜・しば漬けなど) 適量
一番だし 2カップ
雑穀ごはん 2杯分

作り方

1 まるとっとは袋のまま湯で5分温める。
2 まるとっとをまな板の上でほぐし、麦味噌・すりごまを加え、包丁でたたき合わせる。
3 酒を少し合わせ、くっつかないホイルにのせ、グリルに入れ、強火で少し焦げ目がつくまで焼く。(目安4分)
4 お茶碗に、雑穀ご飯をよそい、漬物を盛りつける。
5 温かい一番だしをかけ、出来上がり!